पाइन नट क्रम्ब वाला बैंगन लज़ान्या

विधि

1. ओवन को 180°C पर फैन सेटिंग पर गरम करें। गरम, सूखे तवे में ब्रेडक्रम्ब और पाइन नट्स को सुनहरा होने तक भूनें, फिर अलग रख लें।

2. बैंगन धोकर Tupperware MandoChef से पतला काटें।

3. Tupperware Voilà Dish 3 लीटर रेक्टेंगुलर की तली पर थोड़ी टमाटर सॉस फैलाएं। बैंगन के टुकड़े, टमाटर सॉस, तुलसी के पत्ते, नमक, काली मिर्च और परमेज़न की परतें दोहराएं, जब तक सब खत्म न हो जाए, सॉस और परमेज़न से खत्म करें। ऊपर भुना क्रम्ब और पाइन नट्स छिड़कें।

4. बिना ढके लगभग 25 मिनट बेक करें। ओवन से निकलते ही जैतून का तेल छिड़कें और गरम या ठंडा रॉकेट सलाद के साथ परोसें।

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