Tupperware Voilà Dish में सब्ज़ी-क्विनोआ ग्रैटिन

Name: सब्ज़ी, क्विनोआ और मोज़ेरेला ग्रैटिन
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 सर्विंग
Ingredients: 200 ग्राम तोरी; 1 लाल शिमला मिर्च; 1 बैंगन, लगभग 250 ग्राम; 150 ग्राम क्विनोआ; 2 मोज़ेरेला बॉल; 1 प्याज़; 1 लहसुन की कली; 1 छोटा गुच्छा तुलसी; 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल; नमक और काली मिर्च

सब्ज़ी, क्विनोआ और मोज़ेरेला ग्रैटिन

एक पूरी शाकाहारी डिश: तली में क्विनोआ, ऊपर गर्मियों की सब्ज़ियों की परत, और ऊपर सुनहरी मोज़ेरेला। Voilà Dish माइक्रोवेव में प्याज़ और लहसुन को नरम करती है, फिर उसी में ग्रैटिन जमाकर बेक किया जाता है, और Super Dicer सब्ज़ियों को बराबर आकार में काटता है।

संक्षेप में सब्ज़ी, क्विनोआ और मोज़ेरेला ग्रैटिन एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Voilà dish में पकाया जाता है। इसमें कुल 65 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय

65 मिनट

तैयारी

15 मिनट

पकाना

50 मिनट

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विधि

क्विनोआ को उबलते नमकीन पानी में पैकेट के अनुसार 10 से 12 मिनट पकाएं और Tupperware Double Colander में छान लें। ओवन को 180°C पर फैन सेटिंग पर गरम करें।
सब्ज़ियां धोएं और मिर्च के बीज निकालें। इन्हें Tupperware Super Dicer से स्लाइस या पट्टियों में काटें, और मोज़ेरेला को Tupperware Tomato Knife से स्लाइस करें।
प्याज़ और लहसुन छीलकर बारीक काटें। इन्हें जैतून तेल के साथ Tupperware Voilà Dish 1.7 लीटर में डालें, वाल्व खुला रखकर ढकें और 600W पर लगभग 3 मिनट माइक्रोवेव करें।
क्विनोआ, नमक, काली मिर्च और थोड़ी कटी तुलसी मिलाएं। ऊपर सब्ज़ियां सजाएं और मोज़ेरेला से ढकें।
बिना ढके लगभग 35 मिनट बेक करें, जब तक ऊपरी सतह अच्छी तरह सुनहरी न हो जाए। परोसने से ठीक पहले ताज़ी तुलसी छिड़कें।