Tupperware Ultra Pro में चिकन-लैम्ब कूसकूस

Name: चिकन और लैम्ब कूसकूस
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 150 min
Yield: 10 सर्विंग
Ingredients: 1 ऑर्गेनिक नींबू; 2 प्याज़, लगभग 300 ग्राम; 4 गाजर, लगभग 500 ग्राम; 2 लाल शिमला मिर्च, लगभग 400 ग्राम; 1.3 किलो चिकन लेग, आधे कटे; 1 किलो लैम्ब शोल्डर, टुकड़ों में कटा; 1 दालचीनी की छड़ी; 5 मिली पिसा जीरा; 5 मिली पिसी हल्दी; 25 मिली रस अल हनूत मसाला; 50 मिली ऑलिव ऑयल; 1.5 लीटर गरम चिकन स्टॉक; 4 छोटी तोरी, लगभग 600 ग्राम; 200 ग्राम डिब्बाबंद छोले; कूसकूस: 500 मिली पानी; कूसकूस: 500 मिली मध्यम कूसकूस, लगभग 400 ग्राम; कूसकूस: नमक और काली मिर्च; कूसकूस: 50 मिली ऑलिव ऑयल

चिकन और लैम्ब कूसकूस

10 लोगों के लिए भरपूर कूसकूस: चिकन लेग और लैम्ब शोल्डर को नींबू, प्याज़, गाजर, शिमला मिर्च और छोले के साथ मसालेदार स्टॉक में पकाकर फूले दानों के साथ परोसा जाता है। 5.7 l का Ultra Pro पूरा स्ट्यू संभालता है और इसे ओवन में पकाता है, स्टोवटॉप पर बर्तन देखने की ज़रूरत नहीं।

संक्षेप में चिकन और लैम्ब कूसकूस एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Ultra Pro में पकाया जाता है। इसमें कुल 150 मिनट लगते हैं और यह 10 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय

150 मिनट

तैयारी

30 मिनट

पकाना

115 मिनट

आराम

5 मिनट

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विधि

फ़ैन ओवन को 210°C पर गरम करें।
नींबू को 6 फांकों में काटें। प्याज़ और गाजर छीलें। शिमला मिर्च के बीज निकालकर इन्हें और प्याज़ को बड़े क्यूब्स में काटें; गाजर को टुकड़ों में काटें।
चिकन और लैम्ब को Tupperware Ultra Pro 5.7 l में नींबू, प्याज़, गाजर, शिमला मिर्च, मसालों और तेल के साथ डालें। Tupperware मिक्सिंग स्पून से हिलाएं, फिर गरम स्टॉक डालें।
ढककर लगभग 1 घंटा 15 मिनट बेक करें।
हिलाएं, फिर छांटी और मोटी कटी तोरी और छानी-धुली छोले डालें। फिर से ढककर लगभग 30 मिनट और बेक करें।
अंत की ओर, Tupperware MicroCook Pitcher 1 l में पानी लगभग 10 मिनट 600 W पर गरम करें। इसे Tupperware मिक्सिंग बाउल 3.25 l में कूसकूस पर डालें, बंद करें और 5 मिनट फूलने दें।
कूसकूस में नमक-मिर्च डालें, ऑलिव ऑयल मिलाएं और दानों को अलग करने के लिए कांटे से अच्छी तरह फुलाएं। मांस और सब्ज़ियों के साथ परोसें।