चिकन क्विनोआ बाउल

विधि

1. क्विनोआ, पानी और 1 छोटा चम्मच नमक Tupperware स्मार्ट मल्टी-कुकर के बेस में डालें। ग्रेन इंसर्ट लगाकर क्लिक होने तक दबाएं और पूरी पावर (1000 वॉट) पर 15 से 18 मिनट माइक्रोवेव करें। ढका रहने दें 5 मिनट, फिर क्विनोआ को कटोरे में निकालें।

2. चिकन पर जीरा, पप्रिका, लाल मिर्च पाउडर और बचा 1 छोटा चम्मच नमक लगाकर शील्डेड कोलंडर में रखें। बेस में अधिकतम भाप रेखा तक पानी भरें, कोलंडर ऊपर रखें, शील्डेड ढक्कन लगाकर 1000 वॉट पर 10 से 12 मिनट माइक्रोवेव करें, जब तक बीच का हिस्सा 74 °C तक न पहुंच जाए।

3. चिकन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पतली पट्टियों में काटें।

4. हर बाउल में लगभग 185 ग्राम पका क्विनोआ डालें और ऊपर से एक-चौथाई चिकन, आधा कटा टमाटर, 6 से 8 गाजर रिबन और आधा कटा एवोकाडो रखें। 1 बड़ा चम्मच मोत्ज़ारेला और 1 बड़ा चम्मच रैंच ड्रेसिंग डालकर गर्म या ठंडा परोसें।

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