
मिर्च फ्लेक्स वाली बैंगन करी
बैंगन, टमाटर और मटर की सब्ज़ी करी, जिसमें जीरा, गरम मसाला, हल्दी और मिर्च फ्लेक्स की तीखी छौंक है। सब कुछ कच्चा माइक्रोवेव प्रेशर कुकर में जाता है, जो बिना तलने बैंगन को 25 मिनट में पूरी तरह नरम कर देता है।
- कुल समय
- 55 मिनट
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 25 मिनट
- आराम
- 15 मिनट

सामग्री
विधि
प्याज़, लहसुन, मिर्च, बैंगन, टमाटर, स्टॉक, अदरक पेस्ट, मसाले और मटर टपरवेयर माइक्रोवेव प्रेशर कुकर में डालें, नमक-काली मिर्च से सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएं।
ढक्कन बंद कर लॉक करें, फिर 900 वॉट पर 25 मिनट माइक्रोवेव करें।
ढका हुआ ही लगभग 15 मिनट ऐसे ही रहने दें, जब तक प्रेशर इंडिकेटर नीचे न आ जाए; तभी अनलॉक कर खोलें।
धनिया छिड़कें और बासमती चावल पर परोसें, चाहें तो एक चम्मच दही डालें।







