मार्साला में मैरिनेट बर्गर, प्याज़ के साथ

विधि

1. पिसे बीफ़ को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। टपरवेयर हैमबर्गर प्रेस के 4 कीपर में बांटें और हर हिस्से को पैटी बनाएं। मैरिनेड बनाते समय फ्रिज में रखें।

2. लहसुन, ½ छोटा चम्मच नमक, अजमोद, लौंग, ऑलिव ऑयल, मार्साला और बालसैमिक सिरका ब्लेड लगे टपरवेयर सुपरसॉनिक चॉपर टॉल में डालें। बंद करें और तब तक कॉर्ड खींचें जब तक लहसुन बारीक कट न जाए।

3. मैरिनेड टपरवेयर सीज़न-सर्व के बेस में डालें, प्याज़ मिलाएं और ऊपर पैटी रखें। सील कर 3 घंटे फ्रिज में रखें, फिर कंटेनर पलटकर 3 घंटे और, या रातभर, रखें।

4. पैटी मैरिनेड से निकालें। 2 को टपरवेयर माइक्रोप्रो ग्रिल में रखें, ढक्कन लो-ग्रिल पोज़िशन में लगाएं और 900 वॉट पर 4 मिनट माइक्रोवेव करें। पैटी पलटें और 900 वॉट पर 4 मिनट और पकाएं। बाकी 2 पैटी के साथ दोहराएं।

5. बर्गर पकते समय, मैरिनेड और प्याज़ नॉन-स्टिक तवे में डालकर उबाल लाएं। मध्यम आँच पर लाकर लगभग 8 मिनट पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक तरल गाढ़ा और प्याज़ नरम न हो जाएं।

6. बर्गर बन में पैटी रखें और ऊपर मार्साला प्याज़ डालें।

बीफ