Tupperware Chef Series Wok में खट्टा-मीठा पोर्क

Name: खट्टा-मीठा पोर्क स्टर-फ्राई
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 सर्विंग
Ingredients: 1 पोर्क टेंडरलॉइन (लगभग 600 ग्राम); 1 गाजर; 1 अजवाइन डंठल (सेलेरी स्टिक); 1 टमाटर; 1 शैलट (छोटा प्याज़); 2 लहसुन की कलियाँ; 25 मिली तेल; नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च; सॉस: 25 मिली टमाटर प्यूरी; सॉस: 25 मिली शहद; सॉस: 25 मिली सिरका; सॉस: 200 मिली पानी; सॉस: 10 मिली कॉर्नफ्लोर; सॉस: 2 मिली बारीक नमक; सॉस: 2 मिली लाल मिर्च का पेस्ट

खट्टा-मीठा पोर्क स्टर-फ्राई

पोर्क टेंडरलॉइन की पट्टियों को गाजर व अजवाइन डंठल की जूलियन, कटे टमाटर, शैलट और लहसुन के साथ भूनकर शहद, सिरका और टमाटर प्यूरी वाली खट्टी-मीठी सॉस में पकाया जाता है। सॉस पहले से Quick Shake में हिलाकर तैयार की जाती है, ताकि यह बिना गुठलियों के सीधे Chef Series Junior Wok में जा सके।

संक्षेप में खट्टा-मीठा पोर्क स्टर-फ्राई एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Tupperware cookware में पकाया जाता है। इसमें कुल 28 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय

28 मिनट

तैयारी

15 मिनट

पकाना

13 मिनट

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विधि

शेफ़ चाकू से पोर्क टेंडरलॉइन को पट्टियों में काटें।
2-इन-1 पीलर से गाजर, अजवाइन और टमाटर छीलें। स्लाइसर से गाजर और अजवाइन को जूलियन में काटें और टमाटर को डाइस करें। शैलट और लहसुन छीलकर Twister में बारीक काटें।
Tupperware Chef Series Junior Wok में तेल गरम करें और पोर्क को तेज़ आंच पर दो हिस्सों में कुल लगभग 3 मिनट भूनें।
वोक में सब्ज़ियाँ, शैलट और लहसुन डालें। हल्का नमक-मिर्च डालकर ढककर 5 मिनट पकाएं।
सॉस की सारी सामग्री Quick Shake में मिलाएं, वोक में डालें और 5 मिनट पकाएं। चावल या स्टर-फ्राइड नूडल्स के साथ परोसें।