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प्रोवेंस-शैली वील पॉपियेट
वील पॉपियेट को लहसुन, हरे प्याज़ और तेजपत्ते के साथ भूनकर सफ़ेद वाइन से डिग्लेज़ किया जाता है, फिर ऊपर से मीठी शिमला मिर्च और प्रोवेंस-शैली ऑलिव डाली जाती है। गहरा Black Series Sauté Pan 4 l पॉपियेट को बराबर भूनता है और परोसने तक सॉस व सब्ज़ियों के साथ इन्हें गरम रखता है।
- कुल समय
- 45 मिनट
- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाना
- 25 मिनट
सामग्री
विधि
लहसुन काटें और हरे प्याज़ स्लाइस करें। शिमला मिर्च धोकर डंठल हटाएं, आधी काटें, बीज निकालकर स्लाइस करें।
Tupperware Black Series Sauté Pan 4 l में 60 मिली तेल गरम करें और लहसुन-प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें। तेजपत्ता और पॉपियेट डालकर लगभग 10 मिनट, बीच-बीच में पलटते हुए भूनें।
सफ़ेद वाइन से डिग्लेज़ करें, रस पॉपियेट पर डालें और काली मिर्च डालें। ढककर धीमी आंच पर रखें जब तक शिमला मिर्च पकाएं।
फ्राइंग पैन में बचा 30 मिली तेल डालकर शिमला मिर्च को लगभग 5 मिनट पकाएं। ऑलिव डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
शिमला मिर्च और ऑलिव को सॉते पैन में पॉपियेट के साथ डालकर परोसें।
