Paupiette Sapi Muda ala Provence

Cara membuat

1. Cincang bawang putih dan iris daun bawang. Cuci paprika, buang tangkainya, belah dua, keluarkan bijinya, lalu iris.

2. Panaskan 60 ml (4 sdm) minyak di Tupperware Black Series Sauté Pan 4 l, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga keemasan. Masukkan daun salam dan paupiette, lalu masak hingga kecokelatan sekitar 10 menit sambil sesekali dibalik.

3. Tuang anggur putih untuk melarutkan sisa masakan di dasar wajan, siramkan kuahnya ke atas paupiette, lalu bumbui dengan merica. Tutup dan biarkan di atas api kecil selagi memasak paprika.

4. Di wajan lain, masak paprika dengan sisa 30 ml (2 sdm) minyak selama sekitar 5 menit. Masukkan zaitun, aduk rata, lalu masak dengan api kecil sekitar 5 menit.

5. Pindahkan paprika dan zaitun ke sauté pan bersama paupiette, lalu sajikan.

di kompor