Provençaalse kalfsvinken in de Tupperware Black Series pan

Name: Provençaalse kalfsvinken
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 teentje knoflook; 2 lente-uitjes; 1 groene paprika; 2 rode puntpaprika's; 90 ml extra vierge olijfolie; 1 laurierblad; 4 kalfsvinken; 100 ml witte wijn; Peper; 1 zakje kookolijven op Provençaalse wijze

Provençaalse kalfsvinken

Kalfsvinken aangebraden met knoflook, lente-ui en laurier, geblust met witte wijn en afgemaakt met zoete paprika en olijven op Provençaalse wijze. De diepe Black Series sauteerpan 4 l bruint de vinken gelijkmatig en houdt ze samen met de saus en groenten warm om op tafel te zetten.

In het kort Provençaalse kalfsvinken is een hoofdgerechten-recept, klaar in 45 minuten voor 4 personen.

Totale tijd

45 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

25 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Hak de knoflook fijn en snijd de lente-uitjes in ringetjes. Was de paprika's, verwijder de steeltjes, halveer ze, haal de zaadjes eruit en snijd ze in reepjes.
Verhit 4 el van de olie in de Tupperware Black Series sauteerpan 4 l en bak de knoflook en ui goudbruin. Voeg het laurierblad en de vinken toe en bak ze in ongeveer 10 minuten bruin, onder regelmatig keren.
Blus af met de witte wijn, schep het vocht over de vinken en breng op smaak met peper. Doe het deksel erop en laat op laag vuur staan terwijl je de paprika bakt.
Bak de paprika in een koekenpan met de rest van de olie (2 el) in ongeveer 5 minuten. Voeg de olijven toe, roer goed om en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
Schep de paprika en olijven bij de vinken in de sauteerpan en serveer.

Beoordeel dit recept

op het fornuis

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Provençaalse kalfsvinken?

45 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 25 minuten bereiding.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Het gerecht laat zich goed opwarmen: bewaar restjes met de paprika tot 2 dagen in een Tupperware-bewaardoos in de koelkast en warm ze zachtjes op in de afgedekte sauteerpan met een scheutje water.

Provençaalse kalfsvinken

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

Visburger met citroen en dille

Runderburger met kaneel

Mexicaanse burger

Veggieburger van rode bonen

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox