स्पाइरलाइज़्ड डंठल वाला गरम ब्रोकली सलाद

विधि

1. ब्रोकली के ऊपरी हिस्से से जितना संभव हो ऊपर से फूलियाँ काट लें और डंठल बचा लें। फूलियों को Tupperware Smart Multi-Cooker की शील्डेड कोलंडर में रखें।

2. आधार में पानी को अधिकतम भाप रेखा तक भरें, कोलंडर उसमें रखें, शील्डेड ढक्कन लगाएँ और तेज़ शक्ति (1000 W) पर 8 मिनट माइक्रोवेव करें।

3. इस बीच, Tupperware Fusion Master Spiralizer में पतली नूडल वाला ब्लेड लगाएँ। एक ब्रोकली डंठल को पिन और होल्डर पर लगाएँ, लॉक करें और हैंडल घुमाकर स्पाइरल बनाएँ; दूसरे डंठल के साथ दोहराएँ।

4. फूलियाँ पक जाने पर डंठल की पट्टियों को उथली कोलंडर में डालें, इसे शील्डेड कोलंडर में रखें, ढककर तेज़ शक्ति (1000 W) पर 1 मिनट और माइक्रोवेव करें। थोड़ा ठंडा होने दें।

5. सारी ब्रोकली को ऑलिव ऑइल, लहसुन पाउडर, मिर्च फ्लेक्स, नमक, नींबू का रस और पार्मेज़न के साथ मिलाएँ और गरम परोसें।

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