Huvudrätter · Vegetariskt · Glutenfritt

Grönsaksgratäng med quinoa och mozzarella

Name: Grönsaksgratäng med quinoa och mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g zucchini; 1 röd paprika; 1 aubergine, cirka 250 g; 150 g quinoa; 2 mozzarellabollar; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 liten knippe basilika; 2 msk olivolja; Salt och peppar

En komplett vegetarisk rätt: quinoa i botten, ett lager sommargrönsaker och mozzarella som gratineras på toppen. I Voilà-formen mjukas lök och vitlök upp i mikron innan gratängen byggs och gräddas i den, och Super Dicer skär grönsakerna i jämn storlek.

I korthet Grönsaksgratäng med quinoa och mozzarella är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Voilà-form. Det tar 65 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 65 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 50 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Voilà-form

Tupperware Voilà-form recept (12)Se produkten ↗

+ Tupperware Super Dicer

Gör så här

Koka quinoan i kokande saltat vatten i 10 till 12 minuter enligt förpackningen och låt rinna av i Tupperware Double Colander. Sätt ugnen på 180 °C varmluft.
Skölj grönsakerna och kärna ur paprikan. Skär dem i skivor eller strimlor med Tupperware Super Dicer och skiva mozzarellan med Tupperware Tomato Knife.
Skala och skiva lök och vitlök tunt. Lägg dem i Tupperware Voilà Dish 1,7 l med olivoljan, lägg på locket med ventilen öppen och kör i mikron i cirka 3 minuter på 600 W.
Rör ner quinoa, salt, peppar och lite strimlad basilika. Lägg grönsakerna ovanpå och täck med mozzarellan.
Gratinera utan lock i cirka 35 minuter tills ytan är väl gyllenbrun. Strö över färsk basilika precis före servering.