Involtini di tacchino con salvia e funghi

Procedimento

1. Trita lo scalogno pelato, 10 foglie di salvia e 100 g di champignon lavati e tritati in un tritatutto.

2. In una ciotola, mescola gli ingredienti tritati con sale, pepe, 30 ml (2 cucchiai) di senape, il semolino e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Appiattisci le fettine se necessario. Spennella un lato con la senape e cospargi con una foglia di salvia sbriciolata. Versa un po' di ripieno, arrotola le fettine e lega con lo spago. Mettile nel cestello inferiore del Tupperware Micro Urban con i funghi rimasti intorno.

4. Metti il cestello sopra la base riempita con 400 ml di acqua fredda e il dado sbriciolato. Chiudi e cuoci a vapore per circa 10 minuti a 900 W.

5. Nella caraffa MicroCook, unisci 50 ml del liquido di cottura con la senape rimasta, le foglie di salvia rimanenti e la panna. Scalda per circa 8 minuti a 600 W, mescolando a metà cottura; prolunga la cottura per una salsa più densa.

6. Servi gli involtini con i funghi, riso o cereali cotti nella base pulita, e la salsa.

al microondeThanksgivinguovamanzo