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Putenrouladen mit Salbei und Champignons
Eine senfige Champignon-Salbei-Füllung wird in dünne Putenschnitzel gerollt, die neben weiteren Champignons im Micro Urban dampfgaren. Der Garsud, mit Sahne und Senf im MicroCook Krug angedickt, wird zur Sauce.
- Gesamtzeit
- 38 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 18 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die geschälte Schalotte, 10 Salbeiblätter und 100 g der gewaschenen, gehackten Champignons in einem Zerkleinerer hacken.
In einer Schüssel die gehackten Zutaten mit Salz, Pfeffer, 30 ml (2 EL) Senf, dem Grieß und dem Ei gut vermengen.
Die Schnitzel bei Bedarf flach klopfen. Eine Seite mit Senf bestreichen und mit einem zerbröselten Salbeiblatt bestreuen. Etwas Füllung daraufgeben, die Schnitzel aufrollen und mit Garn binden. In den unteren Einsatz des Tupperware Micro Urban legen, mit den restlichen Champignons drumherum.
Den Einsatz auf die mit 400 ml kaltem Wasser und dem zerbröselten Brühwürfel gefüllte Basis stellen. Schließen und etwa 10 Minuten bei 900 W dampfgaren.
Im MicroCook Krug 50 ml des Garsuds mit dem restlichen Senf, den restlichen Salbeiblättern und der Sahne vermengen. Etwa 8 Minuten bei 600 W erhitzen, dabei einmal umrühren; für eine dickere Sauce länger garen.
Die Rouladen mit den Champignons, Reis oder Getreide aus der sauberen Basis und der Sauce servieren.
