Kalkoenpaupiettes met salie en champignon

Bereiding

1. Hak de gepelde sjalot, 10 salieblaadjes en 100 g van de gewassen, gehakte champignons in een hakmolen.

2. Meng in een kom de gehakte ingrediënten met zout, peper, 30 ml mosterd, de griesmeel en het ei tot een egale vulling.

3. Plet de schnitzels indien nodig plat. Bestrijk één kant met mosterd en bestrooi met een verkruimeld salieblad. Schep er wat vulling op, rol de schnitzels op en bind ze vast met touw. Zet ze in de onderste mand van de Tupperware Micro Urban met de resterende champignons eromheen.

4. Zet de mand op de basis gevuld met 400 ml koud water en het verkruimelde bouillonblokje. Sluit en stoom ongeveer 10 minuten op 900 W.

5. Meng in de MicroCook-kan 50 ml van het kookvocht met de resterende mosterd, de resterende salieblaadjes en de room. Verwarm ongeveer 8 minuten op 600 W, halverwege roeren; kook langer voor een dikkere saus.

6. Serveer de paupiettes met de champignons, rijst of granen gekookt in de schone basis, en de saus.

uit de magnetronThanksgivingeierenrundvlees