Piatti principali · Senza glutine

Filetto al pepe

Name: Filetto al pepe
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 persone
Ingredients: 15 ml di pepe nero pestato o mignonette; 5 ml di fleur de sel; 2 filetti di manzo; 20 g di burro; 25 ml di cognac; 50 ml di crème fraîche

Un classico da bistrot per due: filetti di manzo in crosta di pepe pestato e fleur de sel, fiammeggiati al cognac e serviti con una salsa di crème fraîche preparata nella stessa padella. Agitare i filetti con il pepe nella Mixing Bowl chiusa li ricopre in modo uniforme, e la padella Chef Series 20 cm ha la misura giusta.

In breve Filetto al pepe è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Ciotola per impastare. Richiede 18 minuti in tutto, per 2 persone.

Tempo totale: 18 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 8 min

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Il prodotto usatoTupperware Ciotola per impastare

Ricette Tupperware Ciotola per impastare (222)Vedi il prodotto ↗

Procedimento

Metti il pepe, il fleur de sel e i filetti nella Mixing Bowl 1,5 l Tupperware, chiudi con il coperchio e agita per ricoprire la carne da ogni lato.
Scalda il burro nella padella Chef Series 20 cm Tupperware. Quando è ben caldo, rosola i filetti da entrambi i lati fino alla cottura desiderata.
Verso fine cottura versa il cognac e fiammeggia. Togli i filetti e tienili al caldo.
Aggiungi la crème fraîche nella padella e scaldala per qualche secondo. Versa la salsa calda sui filetti e servi.

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in padella e pentola senza glutine manzo

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Filetto al pepe?

18 minuti in tutto: 10 minuti di preparazione e 8 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Ciotola per impastare. Trovi tutte le 222 ricette per il Ciotola per impastare su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 2 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Per filetti alti circa 3 cm calcola circa 2 minuti per lato per una cottura al sangue e 3 per una cottura media, poi lasciali riposare 2 minuti mentre prepari la salsa.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è senza glutine.

Filetto al pepe

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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