Antipasti

Zuppa di carote e cocco in stile asiatico

Name: Zuppa di carote e cocco in stile asiatico
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg di carote; 1 cipolla; 1 scalogno; 1 spicchio d'aglio; 20 g di zenzero fresco; 1 dado sgrassato; 150 ml di latte di cocco; 5 ml di curry in polvere

Un generoso chilo di carote cuoce rapidamente sotto pressione nel microonde con cipolla, scalogno, aglio e zenzero, pronto per essere frullato in una base setosa. Il latte di cocco e un pizzico di curry aggiunti alla fine le danno il suo carattere asiatico.

In breve Zuppa di carote e cocco in stile asiatico è una ricetta di antipasti preparata nel Tupperware Pentola a pressione per microonde. Richiede 45 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale: 45 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Riposo: 10 min

Vai alla ricetta ↓ ★ Vota questa ricetta

Il prodotto usatoTupperware Pentola a pressione per microonde

Ricette Tupperware Pentola a pressione per microonde (42)

+ Tupperware Turbo Chopper

Procedimento

Pela, sciacqua e taglia le carote a rondelle spesse.
Pela la cipolla, lo scalogno, l'aglio e lo zenzero, poi tritali grossolanamente nel TurboMAX.
Unisci le carote agli aromi tritati nella pentola a pressione, aggiungi 500 ml di acqua e il dado sbriciolato. Chiudi e cuoci al microonde per circa 20 minuti. Lascia riposare 10 minuti affinché la pressione scenda.
Frulla la zuppa con un frullatore a immersione, incorpora il latte di cocco e il curry, poi servi.

L'hai preparata? Dai un voto

al microonde carote

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Zuppa di carote e cocco in stile asiatico?

45 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura. Aggiungi 10 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Pentola a pressione per microonde. Trovi tutte le 42 ricette per il Pentola a pressione per microonde su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Frulla la zuppa mentre è ancora calda così il latte di cocco si amalgama in modo uniforme invece di restare oleoso in superficie.