チキンとなす、オリーブのソテー

作り方

1. ミニトマトは洗って半分に切る。なすは表面をふいて輪切りにし、さらに半月切りにする。

2. 鶏肉はひと口大に切る。

3. Tupperware Black Series 片手鍋 1.4 lにオリーブオイル25 mlを熱し、鶏肉の全面に焼き色をつける。

4. モロッコ風オリーブを加え、強火で5分炒める。こしょうで調味し、最後ににんにくを混ぜて火からおろす。

5. その間に、フライパンで残りのオリーブオイル250 mlを熱し、なすをきつね色に揚げる。キッチンペーパーに取り出して油をきる。

6. 鶏肉とオリーブにミニトマトと揚げたなすをさっくりと混ぜ、供する。

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