Huvudrätter · Glutenfritt · Laktosfritt

Kycklingsauté med aubergine och oliver

Name: Kycklingsauté med aubergine och oliver
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 12 körsbärstomater; 1/2 aubergine; 500 g kycklingbröstfilé; Cirka 275 ml extra jungfruolivolja; 1 påse matlagningsoliver i marockansk stil (oliver med citron och kryddor); 1 vitlöksklyfta, hackad; Nymalen svartpeppar

Brynta kycklingbitar som snabbt tillagas med kryddiga oliver i marockansk stil och vitlök och sedan blandas med stekt aubergine och råa körsbärstomater. Black Series kastrull värmer så jämnt att kycklingen får färg snabbt på hög värme utan att fastna.

I korthet Kycklingsauté med aubergine och oliver är ett huvudrätter-recept, klart på 40 minuter för 4 portioner.

Total tid: 40 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 20 min

Till receptet ↓

Ingredienser

4portioner

12 körsbärstomater
1/2 aubergine
500 g kycklingbröstfilé
Cirka 275 ml extra jungfruolivolja
1 påse matlagningsoliver i marockansk stil (oliver med citron och kryddor)
1 vitlöksklyfta, hackad
Nymalen svartpeppar

Gör så här

Skölj körsbärstomaterna och halvera dem. Torka av auberginen, skär den i skivor och halvera sedan varje skiva.
Skär kycklingfiléerna i lagom stora bitar.
Hetta upp 25 ml av olivoljan i Tupperware Black Series kastrull 1,4 l och bryn kycklingen runt om.
Tillsätt oliverna och låt steka i 5 minuter på hög värme. Krydda med peppar, rör ner den hackade vitlöken allra sist och ta av från värmen.
Hetta under tiden upp de återstående 250 ml olivolja i en stekpanna och stek auberginebitarna gyllene. Lyft upp dem på hushållspapper så att de får rinna av.
Vänd försiktigt ner körsbärstomaterna och den stekta auberginen i kycklingen och oliverna och servera.

Betygsätt receptet

på spisen glutenfria tomater ägg kyckling citron

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Kycklingsauté med aubergine och oliver?

40 minuter totalt: 20 minuters förberedelse och 20 minuters tillagning.

Hur många personer?

Mängderna gäller 4 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Vill du använda mindre olja kan du pensla auberginebitarna med lite olivolja och rosta dem i 200 °C i cirka 20 minuter i stället för att steka dem.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt · laktosfritt.

Kycklingsauté med aubergine och oliver

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

Fiskburgare med citron och dill

Kanelkryddad hamburgare

Mexikansk burgare

Vegoburgare med kidneybönor

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg