Plats · Sans gluten · Sans lactose

Sauté de poulet aux aubergines

Name: Sauté de poulet aux aubergines
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 tomates cerises; 1/2 aubergine; 500 g de filets de poulet; Environ 275 ml d'huile d'olive vierge extra; 1 sachet d'olives à cuisiner à la marocaine (olives au citron et aux épices); 1 gousse d'ail hachée; Poivre

Des morceaux de poulet saisis puis cuits quelques minutes avec des olives épicées à la marocaine et de l'ail, mélangés ensuite à des aubergines frites et à des tomates cerises crues. La Casserole Black Series chauffe de façon homogène et colore le poulet à feu vif sans qu'il accroche.

En bref Sauté de poulet aux aubergines est une recette de plats prête en 40 minutes, pour 4 personnes.

Temps total: 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

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Ingrédients

4personnes

12 tomates cerises
1/2 aubergine
500 g de filets de poulet
Environ 275 ml d'huile d'olive vierge extra
1 sachet d'olives à cuisiner à la marocaine (olives au citron et aux épices)
1 gousse d'ail hachée
Poivre

Préparation

Rincez les tomates cerises et partagez-les en deux. Essuyez l'aubergine, taillez-la en rondelles, puis coupez chaque rondelle en demi-lunes.
Découpez les filets de poulet en morceaux.
Faites chauffer 25 ml d'huile d'olive dans la Casserole 1,4 l Black Series Tupperware et saisissez le poulet sur toutes ses faces.
Ajoutez les olives à la marocaine et laissez cuire 5 min à feu vif. Poivrez, incorporez l'ail haché juste avant la fin et retirez du feu.
Pendant ce temps, chauffez les 250 ml d'huile restants dans une poêle et faites frire les morceaux d'aubergine jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Mélangez délicatement les tomates cerises et l'aubergine frite au poulet aux olives, puis servez.

Notez cette recette

à la poêle et à la casserole sans gluten tomates œufs poulet citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Sauté de poulet aux aubergines ?

40 minutes au total : 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour alléger le plat, badigeonnez les morceaux d'aubergine d'un peu d'huile et faites-les rôtir 20 min environ au four à 200 °C (th. 6-7) au lieu de les frire.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Sauté de poulet aux aubergines

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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