Plats · Sans gluten · Sans lactose

Sauté de poulet, aubergines frites et tomates cerises

Name: Sauté de poulet, aubergines frites et tomates cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 12 tomates cerises; 1/2 aubergine; 500 g de filets de poulet; Environ 275 ml d'huile d'olive vierge extra; 1 sachet d'olives à cuisiner à la marocaine (olives au citron et aux épices); 1 gousse d'ail hachée; Poivre

Des morceaux de poulet sont saisis puis cuits quelques minutes avec des olives épicées à la marocaine et de l'ail, avant d'être mêlés à des aubergines dorées et des tomates cerises crues. La Casserole Black Series chauffe uniformément et permet de saisir la viande à feu vif sans qu'elle attache.

En bref Sauté de poulet, aubergines frites et tomates cerises est une recette de plats prête en 40 minutes, pour 4 personnes.

Temps total: 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

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Ingrédients

4personnes

12 tomates cerises
1/2 aubergine
500 g de filets de poulet
Environ 275 ml d'huile d'olive vierge extra
1 sachet d'olives à cuisiner à la marocaine (olives au citron et aux épices)
1 gousse d'ail hachée
Poivre

Préparation

Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux. Essuyez l'aubergine, tranchez-la en rondelles puis chaque rondelle en demi-lunes.
Détaillez les filets de poulet en morceaux.
Dans la Casserole 1,4 l Black Series Tupperware, faites chauffer 25 ml d'huile d'olive et saisissez le poulet sur toutes ses faces.
Ajoutez les olives à la marocaine et laissez cuire 5 min à feu vif. Poivrez, ajoutez l'ail haché en toute fin de cuisson et retirez du feu.
Pendant ce temps, faites chauffer les 250 ml d'huile restants dans une poêle et faites-y dorer les morceaux d'aubergine. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Incorporez délicatement les tomates cerises et l'aubergine dorée au poulet aux olives, puis servez.

Vous l'avez cuisinée ? Donnez-lui une note

à la poêle et à la casserole sans gluten tomates œufs poulet citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Sauté de poulet, aubergines frites et tomates cerises ?

40 minutes au total : 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour un plat plus léger, badigeonnez les morceaux d'aubergine d'un peu d'huile et faites-les rôtir 20 min environ à 200 °C (th. 6-7) plutôt que de les frire.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Sauté de poulet, aubergines frites et tomates cerises

Ingrédients

Préparation

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