ポークチチャロンとトマトのスープ

作り方

1. Tupperware ソースパンでトマトと下ごしらえしたグアヒージョ唐辛子を水とともに、ベントを閉じてふたをし8〜10分煮る。

2. 玉ねぎとにんにくとともに滑らかになるまでブレンドする。

3. Tupperware ポットを熱し、バターを加えてブレンドしたトマトをストレーナーで濾しながら注ぐ。ふたをせず中火で火が通るまで炒める。

4. ポークチチャロン100 gを鶏がらスープとともにブレンドし、ポットに加える。沸騰したらベントを閉じてふたをし、弱火で15分煮込む。

5. 小さめの器にスープを盛り、チーズのストリップ、ポークチチャロンの角切り、揚げたグアヒージョの輪切り2〜3枚をのせて提供する。

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