Tupperware Ultra Pro로 만드는 아귀와 봄 채소

Name: 봄 채소를 곁들인 아귀
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 햇양파 4개; 당근 400 g; 작은 찰감자 250 g(라트 품종 또는 햇알감자); 올리브유 25 ml; 소스: 드라이 화이트 와인 150 ml; 소스: 박력분 15 ml; 소스: 토마토 퓌레 15 ml; 소스: 생선 육수 분말 15 ml; 소금, 갓 간 흑후추; 아귀 필레 1 kg; 타임 2줄기; 월계수 잎 1장

봄 채소를 곁들인 아귀

햇양파, 막대 모양 당근, 알감자 위에 아귀 필레를 올리고 가벼운 화이트 와인 토마토 소스로 구운 뒤 메달리온 모양으로 썰어 냅니다. 채소는 Ultra Pro에 담아 전자레인지로 먼저 익히고, 같은 용기에 생선을 올려 오븐에서 짧게 마무리합니다.

요약 봄 채소를 곁들인 아귀은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 45분이 걸리며 4 인분 분량입니다.

총 시간

45 분

준비 시간

15 분

조리 시간

30 분

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만드는 법

오븐을 210 °C로 예열합니다.
햇양파는 초록 부분을 조금 남기고 껍질을 벗겨 4등분합니다. Tupperware 필러로 당근과 감자 껍질을 벗깁니다. 당근은 15 mm 칼날을 끼운 Tupperware Coup' Chef로 막대 모양으로 썰고, 감자는 통째로 둡니다.
양파, 당근, 감자를 Tupperware Ultra Pro 2 l에 담고 올리브유를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 전자레인지 750 W에서 9~10분간 돌립니다.
Tupperware Shaker에 와인, 밀가루, 토마토 퓌레, 생선 육수 분말을 순서대로 넣고 매끄러워질 때까지 흔듭니다.
채소 위에 아귀를 올리고 소스를 붓습니다. 타임과 월계수 잎을 넣고 소금은 살짝, 후추로 간한 뒤 뚜껑을 덮어 20분간 굽습니다.
아귀를 메달리온 모양으로 썰어 채소, 소스 한 숟가락과 함께 접시에 담아 냅니다.