Tamboril com legumes da primavera na Ultra Pro Tupperware

Name: Tamboril com legumes da primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 4 cebolas novas; 400 g de cenouras; 250 g de batatinhas de polpa firme (tipo Ratte ou batata nova pequena); 25 ml de azeite; Molho: 150 ml de vinho branco seco; Molho: 15 ml de farinha de trigo; Molho: 15 ml de concentrado de tomate; Molho: 15 ml de caldo de peixe em pó; Sal e pimenta preta moída na hora; 1 kg de filetes de tamboril; 2 raminhos de tomilho; 1 folha de louro

Tamboril com legumes da primavera

Filetes de tamboril cozinhados no forno sobre cebolas novas, palitos de cenoura e batatinhas, com um molho leve de vinho branco e tomate, e cortados em medalhões para servir. Os legumes adiantam a cozedura na Ultra Pro no micro-ondas e o peixe vai por cima para um breve final no forno, no mesmo recipiente.

Em resumo Tamboril com legumes da primavera é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Ultra Pro. Demora 45 minutos no total, para 4 doses.

Tempo total

45 min

Preparação

15 min

Cozedura

30 min

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Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 210 °C.
Descasque as cebolas novas, deixando um pouco da rama verde, e corte-as em quartos. Descasque as cenouras e as batatas com o descascador Tupperware. Corte as cenouras em palitos com o Coup' Chef Tupperware com a lâmina de 15 mm; deixe as batatas inteiras.
Coloque as cebolas, as cenouras e as batatas na Ultra Pro Tupperware 2 l, regue com o azeite, tape e leve ao micro-ondas 9 a 10 minutos a 750 W.
Coloque o vinho, a farinha, o concentrado de tomate e o caldo de peixe em pó no Shaker Tupperware, por esta ordem, e agite até ficar homogéneo.
Disponha o tamboril sobre os legumes e regue com o molho. Junte o tomilho e o louro, tempere com pouco sal e com pimenta, tape e leve ao forno 20 minutos.
Corte o tamboril em medalhões e sirva nos pratos com os legumes e uma colherada de molho.