바스크식 오레키에테 샐러드

만드는 법

1. 가지 껍질을 벗겨 깍둑 썹니다. 껍질 벗긴 마늘과 함께 찬물 400ml를 채운 본체 위에 놓은 Tupperware Micro Urban 큰 바구니에 담습니다. 뚜껑을 닫고 900W에서 약 15분간 찝니다. 바구니를 본체에서 내려 뚜껑 없이 물기를 뺍니다.

2. 깨끗한 본체에 최대 눈금까지 물을 채우고 파스타를 넣어 뚜껑을 열고 900W에서 포장지 표시 시간에 4~6분을 더해 기호에 맞게 익힙니다. 찬물에 헹궈 조리를 멈추고 물기를 잘 뺍니다.

3. 토마토 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 초리조와 함께 깍둑 썹니다.

4. 드레싱 재료를 흔들어 섞습니다. 익힌 마늘 껍질을 벗겨 마늘 프레스로 으깬 뒤 드레싱에 섞습니다.

5. 큰 볼에 파스타와 모든 재료, 드레싱을 넣고 버무립니다.

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