올리브 치킨과 사프란 쿠스쿠스

만드는 법

1. 당근은 껍질을 벗겨 동그랗게 썹니다. 양파는 껍질을 벗겨 얇게 썹니다.

2. 프라이팬에 올리브유를 조금 두르고 양파를 노릇하게 볶습니다. 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 따로 둡니다.

3. Tupperware Black Series 소스팬 1.4 l에 포장지 설명대로 쿠스쿠스를 준비합니다.

4. 올리브유 30 ml를 달궈 마늘을 노릇하게 볶고 사프란을 넣어 젓습니다. 쿠스쿠스에 붓고 포크로 풀어 한 알 한 알 고루 묻힙니다. 따뜻하게 둡니다.

5. 팬에 올리브유 15 ml를 달구고 닭안심을 노릇하게 굽습니다. 당근을 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 후추로 간하고 섞은 뒤 따로 둡니다.

6. 올리브를 센 불에서 저어 가며 약 3분간 데웁니다.

7. 뜨거운 쿠스쿠스를 접시에 펴 담고 닭고기, 당근, 올리브, 캐러멜라이즈한 양파를 올립니다.

가스레인지닭고기당근