Tupperware Ultra Pro로 만드는 닭고기 양고기 쿠스쿠스

Name: 닭고기 양고기 쿠스쿠스
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 150 min
Yield: 10 인분
Ingredients: 유기농 레몬 1개; 양파 2개(약 300 g); 당근 4개(약 500 g); 붉은 파프리카 2개(약 400 g); 2등분한 닭다리 1.3 kg; 토막 낸 양어깨살 1 kg; 시나몬 스틱 1개; 커민 가루 5 ml; 강황 가루 5 ml; 라스 엘 하누트 25 ml; 올리브유 50 ml; 뜨거운 닭 육수 1.5 l; 작은 주키니 4개(약 600 g); 병아리콩 통조림 200 g; 쿠스쿠스: 물 500 ml; 쿠스쿠스: 중간 입자 쿠스쿠스 500 ml(약 400 g); 쿠스쿠스: 소금, 후추; 쿠스쿠스: 올리브유 50 ml

닭고기 양고기 쿠스쿠스

10인분 넉넉한 쿠스쿠스입니다. 닭다리와 양어깨살을 레몬, 양파, 당근, 파프리카, 주키니, 병아리콩과 함께 향신료 육수에 익히고 포슬포슬한 쿠스쿠스를 곁들입니다. Ultra Pro 5.7 l에 스튜를 모두 담아 오븐에서 익히므로 불 앞에서 냄비를 지킬 필요가 없습니다.

요약 닭고기 양고기 쿠스쿠스은(는) 타파웨어 Ultra Pro로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 150분이 걸리며 10 인분 분량입니다.

총 시간

150 분

준비 시간

30 분

조리 시간

115 분

휴지 시간

5 분

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만드는 법

오븐을 컨벡션 모드 210 °C로 예열합니다.
레몬은 6조각으로 자릅니다. 양파와 당근은 껍질을 벗깁니다. 파프리카는 씨를 빼고 양파와 함께 큼직하게 깍둑 썰고, 당근은 토막 냅니다.
Tupperware Ultra Pro 5.7 l에 닭고기와 양고기를 넣고 레몬, 양파, 당근, 파프리카, 향신료, 기름을 더합니다. Tupperware 믹싱 스푼으로 섞은 뒤 뜨거운 육수를 붓습니다.
뚜껑을 덮고 약 1시간 15분간 굽습니다.
한 번 저은 뒤 양 끝을 다듬어 두툼하게 썬 주키니와 헹궈서 물기를 뺀 병아리콩을 넣습니다. 다시 뚜껑을 덮고 약 30분 더 굽습니다.
거의 다 익을 무렵 Tupperware MicroCook 피처 1 l에 물을 담아 600 W에서 약 10분간 데웁니다. Tupperware 믹싱 볼 3.25 l에 담은 쿠스쿠스에 붓고 뚜껑을 닫아 5분간 불립니다.
쿠스쿠스에 소금과 후추로 간하고 올리브유를 넣은 뒤 포크로 잘 풀어 알알이 떨어지게 합니다. 고기와 채소를 곁들여 냅니다.