Tupperware Microwave Pressure Cooker로 만드는 포솔레 베르데

Name: 돼지고기 포솔레 베르데
Prep time: 25 min
Cook time: 23 min
Total time: 63 min
Yield: 6 인분
Ingredients: 토마티요 4개, 껍질 벗겨 씻은 것; 포블라노 고추 1개, 4등분해 씨 뺀 것; 흰 양파 1/4개; 마늘 1쪽, 껍질 벗긴 것; 고수 10 g, 씻은 것; 돼지 어깨살 680 g; 소금, 후추; 호미니 통조림 1캔(440 g), 물기 뺀 것; 커민 가루 1 1/2작은술; 말린 오레가노 1 1/2작은술; 치킨 스톡 큐브 1개; 물 710 ml; 토핑: 채 썬 양배추, 슬라이스 래디시, 라임 웨지, 부순 코티하 치즈

돼지고기 포솔레 베르데

돼지 어깨살과 호미니를 토마티요, 포블라노, 커민, 오레가노로 맛을 낸 국물에 끓인 멕시코식 초록 포솔레입니다. Microwave Pressure Cooker는 20분 만에 돼지고기를 부드럽게 익히고, SuperSonic Chopper로 살사 베르데를 만들고 고기도 찢습니다.

요약 돼지고기 포솔레 베르데은(는) 타파웨어 전자레인지 압력솥로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 63분이 걸리며 6 인분 분량입니다.

총 시간

63 분

준비 시간

25 분

조리 시간

23 분

휴지 시간

15 분

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만드는 법

전자레인지용 용기에 토마티요, 포블라노, 양파, 마늘을 넣고 전자레인지 강(1000 W)으로 3분 돌립니다. 식힙니다.
칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper에 익힌 채소와 고수를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 매끈한 살사가 될 때까지 줄을 당깁니다. 간을 맞춥니다.
돼지고기의 여분 지방을 떼어 내고 7.5 cm 크기로 깍둑 썹니다. Tupperware Microwave Pressure Cooker 베이스에 넣고 소금, 후추로 간합니다.
살사 베르데, 호미니, 커민, 오레가노, 부순 스톡 큐브, 물을 넣고 젓습니다.
뚜껑을 닫아 잠그고 전자레인지 강(1000 W)으로 20분 돌린 뒤 압력이 저절로 빠질 때까지 기다렸다가 엽니다.
돼지고기를 꺼내 SuperSonic Chopper로 찢은 뒤 냄비에 다시 넣습니다. 토핑을 곁들여 뜨겁게 냅니다.