Tupperware Hamburger Press로 만드는 마르살라 버거

Name: 마르살라에 재운 버거와 양파
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 396 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 다진 소고기(목심) 455 g; 소고기 밑간용 소금, 후추; 마늘 4쪽, 껍질 벗긴 것; 코셔 소금 1/2작은술; 다진 이탈리안 파슬리 15 g; 정향 가루 1/4작은술; 엑스트라 버진 올리브유 60 ml; 마르살라 와인 240 ml; 발사믹 식초 2큰술; 중간 크기 양파 2개, 얇게 썬 것; 버거 번 4개

마르살라에 재운 버거와 양파

마늘을 넣은 마르살라 와인과 발사믹 마리네이드에 몇 시간 재운 소고기 버거에, 같은 마리네이드에 졸인 양파를 올립니다. Hamburger Press로 고른 패티 4장을 만들고, Season-Serve로 고기를 만지지 않고 양면을 재우며, MicroPro Grill로 전자레인지에서 굽습니다.

요약 마르살라에 재운 버거와 양파은(는) 타파웨어 햄버거 프레스로 만드는 메인 요리 레시피입니다. 총 396분이 걸리며 4 인분 분량입니다.

총 시간

396 분

준비 시간

20 분

조리 시간

16 분

휴지 시간

360 분

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만드는 법

다진 소고기에 소금, 후추로 밑간합니다. Tupperware Hamburger Press의 용기 4개에 나눠 담고 눌러 패티를 만듭니다. 마리네이드를 만드는 동안 냉장고에 둡니다.
칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Tall에 마늘, 소금 1/2작은술, 파슬리, 정향, 올리브유, 마르살라, 발사믹 식초를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 마늘이 곱게 다져질 때까지 줄을 당깁니다.
Tupperware Season-Serve 바닥에 마리네이드를 붓고 양파를 넣은 뒤 패티를 올립니다. 뚜껑을 닫아 냉장고에서 3시간 재우고, 용기를 뒤집어 3시간 더 또는 하룻밤 재웁니다.
패티를 마리네이드에서 건집니다. Tupperware MicroPro Grill에 2장을 놓고 뚜껑을 낮은 그릴 위치로 덮어 900 W로 4분 돌립니다. 패티를 뒤집어 900 W로 4분 더 굽습니다. 나머지 2장도 같은 방법으로 굽습니다.
버거를 굽는 동안 마리네이드와 양파를 코팅 프라이팬에 옮겨 끓입니다. 중불로 줄여 가끔 저으며 약 8분, 국물이 시럽처럼 졸고 양파가 부드러워질 때까지 익힙니다.
번에 버거를 끼우고 마르살라 양파를 올립니다.