Daging Lembu dalam Pastri Puff dengan Ultra Pro Tupperware

Name: Daging Lembu Berherba dalam Pastri Puff
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 hidangan
Ingredients: 15 ml (1 sudu besar) minyak; 1.2 kg ketul daging lembu untuk dipanggang; 1 ulas bawang putih; 4 tangkai pasli daun leper; 2 tangkai daun thyme segar; 1 keping pastri puff mentega tulen; Garam laut kepingan dan lada yang baru dikisar; 1 biji kuning telur; 15 ml (1 sudu besar) air; 5 g (1 sudu teh) mentega; 5 ml (1 sudu teh) tepung

Daging Lembu Berherba dalam Pastri Puff

Seketul daging lembu yang diperangkan di atas dapur, disapu pes bawang putih dan herba lalu dibalut dengan pastri puff mentega tulen. Membakarnya bertutup di dalam Ultra Pro 2 l menghalang pastri daripada terlalu perang sementara daging lembu kekal merah jambu di bahagian tengah.

Ringkasan Daging Lembu Berherba dalam Pastri Puff ialah resipi hidangan utama yang dimasak dalam Tupperware Ultra Pro. Ia mengambil masa 75 minit keseluruhan, untuk 6 hidangan.

Jumlah masa

75 minit

Penyediaan

15 minit

Memasak

35 minit

Rehat

25 minit

Terus ke resipi ↓

Cara memasak

Panaskan ketuhar pada suhu 230 °C. Panaskan minyak di dalam kuali dan perangkan daging lembu di semua sisi dengan api besar, terbalikkan tanpa mencucuk daging.
Biarkan daging lembu selama 10 minit, kemudian keringkan dengan teliti menggunakan tuala dapur.
Kupas bawang putih dan buang tunasnya. Cincang di dalam TurboChef Tupperware bersama pasli dan daun thyme, kemudian sapukan pes itu ke seluruh daging lembu.
Balut daging lembu dengan pastri puff. Pukul kuning telur dengan air dan, menggunakan Silicone Brush Tupperware, sapukan pada tepi yang bertindih supaya melekat, kemudian sapu seluruh permukaan.
Sapu mentega dan tabur tepung pada dasar Ultra Pro 2 l Tupperware. Letakkan daging lembu di dalamnya, tutup dan bakar di tingkat bawah selama 25 minit.
Biarkan daging lembu selama 10 hingga 15 minit, kemudian hiris dan perasakan dengan garam dan lada di meja.