Roti Kentang dengan Tupperware Ultra Pro 3.5 l

Name: Roti Kentang
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 12 hidangan
Ingredients: 300 g kentang bertepung, dikupas; 200 ml air; 2 paket yis kering (14 g); 50 ml air suam (30 °C); 1 sudu kecil (5 ml) gula; 600 g tepung roti; 15 g marjerin; 300 ml susu separa skim, pada suhu bilik; 1 1/2 sudu kecil (7 ml) garam; 1/2 sudu kecil (2 ml) buah pala yang baru diparut; Minyak untuk mangkuk

Roti Kentang

Roti lembut dengan kentang lenyek di dalam doh, yang mengekalkan kelembapan isi roti selama beberapa hari, diperisakan dengan sedikit buah pala. Kentang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro di dalam kaserol MicroCook, dan roti dinaikkan serta dibakar dalam Ultra Pro 3.5 l bertutup.

Ringkasan Roti Kentang ialah resipi kek dan roti yang dimasak dalam Tupperware Ultra Pro. Ia mengambil masa 180 minit keseluruhan, untuk 12 hidangan.

Jumlah masa

180 minit

Penyediaan

20 minit

Memasak

60 minit

Rehat

100 minit

Terus ke resipi ↓

Cara memasak

Potong kentang menjadi dadu dan masukkan ke dalam kaserol bulat Tupperware MicroCook 1.5 l bersama 200 ml air. Tutup dan masak selama 15 minit pada 600 W, kemudian biarkan selama 5 minit. Toskan, simpan air rebusan, dan lenyek dengan penghancur kentang, tambah sedikit air rebusan jika perlu untuk mendapatkan 280 hingga 300 g puri.
Dalam mangkuk kecil, satukan yis, air suam dan gula. Biarkan beberapa minit, kemudian kacau hingga yis larut.
Dalam mangkuk adunan 3 l, satukan kentang lenyek, campuran yis, tepung, marjerin, susu, garam dan buah pala, kemudian kacau dengan sudu pengadun.
Uli doh di atas lembaran pastri yang ditabur sedikit tepung selama 6 hingga 8 minit sambil dilipat. Doh akan kekal melekit.
Sapu sedikit minyak pada mangkuk yang telah dibersihkan, masukkan doh dan golekkan supaya bersalut minyak. Tutup mangkuk dan biarkan naik selama 1 jam pada suhu bilik.
Uli doh sebentar untuk mengempiskannya, bentukkan bebola dan letakkan dalam Ultra Pro 3.5 l. Tutup dan biarkan naik lagi hingga dua kali ganda, kira-kira 35 minit. Panaskan ketuhar pada 180 °C.
Sapu permukaan doh dengan sedikit air menggunakan berus silikon.
Bakar bertutup selama 40 hingga 45 minit, buka penutup pada separuh masa.