Skinkeviklet fiskeflan med artisjokkrem

Fremgangsmåte

1. Skrell potetene med Peeler, skjær dem tynt, og legg dem i den store kurven til Tupperware Micro Urban over bunnen fylt med 400 ml kaldt vann.

2. Legg de tinte, hakkede artisjokkhjertene i den nedre kurven. Sett kurvene oppå hverandre, lukk og damp i ca. 9 minutter på 900 W. Sett artisjokkene til side.

3. Legg den terningskårne fisken i den nedre kurven, dryss over de hakkede urtene, sett kurvene oppå hverandre og damp i ca. 8 minutter på 900 W.

4. Mos fisken, rør inn eggehviten, og del skinkeskivene på langs.

5. Pensle 8 ramekiner med olje, kryss to skinkestrimler i hver, legg deretter i lag med fiskeblandingen og potetskiver, avslutt med fiskeblandingen; brett skinken over for å forsegle.

6. Sett ramekinene uten lokk i den store kurven over den rene bunnen fylt med 400 ml kaldt vann. Lukk og damp i ca. 18 minutter på 600 W. La hvile i 10 minutter før du vipper ut av formen.

7. Kjør artisjokkene med litt kokevann, salt, pepper og olivenoljen til det er glatt, og fordel sausen rundt de utformede flanene.

i mikrobølgeovnglutenfrieeggsvinekjøttpoteterfisk