Dwukolorowe flany z marchewki i fasolki szparagowej

Sposób przygotowania

1. Oczyść fasolkę szparagową z końcówek, a obraną marchewkę pokrój w plasterki za pomocą mandoliny.

2. Włóż plasterki marchewki do dużego kosza Tupperware Micro Urban, a fasolkę do dolnego kosza.

3. Wlej do podstawy 400 ml zimnej wody z pokruszoną kostką bulionową, spiętrz kosze, zamknij i gotuj na parze ok. 15 minut przy mocy 900 W.

4. Zmiksuj fasolkę szparagową z 50 ml wody z gotowania, połową beszamelu i parmezanem; dopraw i wmieszaj roztrzepane jajko. Powtórz z marchewką w osobnym naczyniu.

5. Lekko wysmaruj masłem 8 małych kokilek i nałóż warstwami krem z marchewki, a następnie krem z fasolki szparagowej.

6. Napełnij czystą podstawę 400 ml zimnej wody, ustaw kokilki bez przykrycia w dużym koszu, zamknij i gotuj na parze ok. 14 minut przy mocy 900 W.

7. Odstaw na 5 minut, delikatnie wyjmij z formy i podawaj ciepłe, same lub z sosem pomidorowym albo pesto.

z mikrofalówkiwegetariańskieserjajkamarchewwieprzowina