Kaksivärinen porkkana-papuvanukas

Valmistus

1. Katkaise vihreiden papujen päät ja viipaloi kuoritut porkkanat mandoliinilla.

2. Laita porkkanaviipaleet Tupperware Micro Urbanin isoon siivilään ja pavut alempaan siivilään.

3. Kaada alustaan 400 ml kylmää vettä ja murustettu liemikuutio, pinoa siivilät, sulje ja höyrytä noin 15 minuuttia teholla 900 W.

4. Soseuta pavut 50 ml:n keitinveden, puolikkaan bechamelin ja parmesanin kanssa; mausta ja vatkaa joukkoon yksi muna. Toista sama porkkanoilla erillisessä kulhossa.

5. Voitele kevyesti 8 pientä vuokaa ja kerrosta niihin ensin porkkanakerma, sitten papukerma.

6. Täytä puhdas alusta uudelleen 400 ml:lla kylmää vettä, aseta vuoat kannettomina isoon siivilään, sulje ja höyrytä noin 14 minuuttia teholla 900 W.

7. Anna vetäytyä 5 minuuttia, kumoa varovasti irti muotista ja tarjoa lämpimänä, sellaisenaan tai tomaattikastikkeen tai peston kanssa.

mikrossakasvisjuustokananmunatporkkanatporsaanliha