Wielki burger piłkarski

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 60 °C.

2. Włóż wodę, mleko, cukier i drożdże do Tupperware Quick Shake, wymieszaj i odstaw na kilka minut, a potem dobrze wstrząśnij.

3. Wszystkie składniki na bułkę włóż do miski Tupperware Mixing Bowl 3,25 l, wymieszaj silikonową szpatułką, a potem wyrób gładką kulę, która odchodzi od ścianek, w razie potrzeby dosypując trochę mąki. Zamknij miskę i odstaw w ciepłym pomieszczeniu na około 30 minut.

4. Ponownie zagnieć ciasto, żeby je odgazować. Uformuj płaski krąg pasujący do dna formy Tupperware Football, ustaw formę na zimnej kratce piekarnika, przykryj czystą ściereczką i zostaw do wyrośnięcia w ciepłym piekarniku na 30 minut.

5. Wyjmij formę i podnieś temperaturę piekarnika z termoobiegiem do 180 °C. Gdy się nagrzeje, piecz bułkę około 25 minut.

6. Wyłóż bułkę z formy prosto na kratkę piekarnika, posmaruj wzorzystą stronę białkiem silikonowym pędzelkiem, posyp sezamem i piecz jeszcze około 15 minut.

7. Uformuj z wołowiny jeden duży kotlet wielkości formy. Posmaruj go olejem i smaż na patelni z powłoką nieprzywierającą na dość dużym ogniu około 5 minut z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem.

8. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki razem z pomidorem. Odsącz ogórki i pokrój je w plasterki. Umyj i osusz sałatę.

9. Przekrój bułkę na pół nożem do chleba i posmaruj sosem obie przecięte strony. Ułóż nadzienie w dowolnej kolejności i od razu podawaj.

wołowinaserpomidoryjajka