
Żabnica ze smardzami i makaronem
Żabnica obtacza się w suszonych smardzach i przyprawie tandoori, zanim delikatnie ugotuje się na parze na plasterkach szalotki, podczas gdy makaron ryżowy gotuje się zaraz potem w tym samym urządzeniu. Krótka redukcja na patelni ze śmietaną i sokiem z parowania daje szybki sos.
- Czas całkowity
- 40 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 25 min

Składniki
Sposób przygotowania
Zmiel smardze z 8 ml przyprawy tandoori w Turbo Chopper.
Pokrój umytą i osuszoną żabnicę na 6 kawałków i obtocz w zmielonych smardzach. Ułóż w dużym koszu Tupperware Micro Urban na pokrojonej w plasterki szalotce.
Ustaw duży kosz na podstawie wypełnionej koncentratem bulionu i 400 ml zimnej wody. Zamknij i gotuj na parze ok. 10 minut przy mocy 600 W, dostosowując czas do grubości kawałków. Trzymaj kosz przykryty na talerzu.
Ugotuj makaron ryżowy w czystej podstawie, wypełnionej wodą do maksymalnego poziomu, bez przykrycia, przy mocy 900 W przez czas z opakowania. Jeśli chcesz, odstaw na kilka minut w gorącej wodzie, a następnie odcedź.
Odzyskaj szalotkę i 50 ml płynu z gotowania, dodaj śmietankę i pozostałe przyprawy, i redukuj na średnim ogniu w rondelku. Zmiksuj w Turbo Chopper.
Podawaj żabnicę z makaronem i sosem.







