Salada Niçoise Revisitada com Espetos de Atum

Preparação passo a passo

1. Misture os ingredientes da marinada numa taça com o atum em cubos e deixe marinar no frigorífico cerca de 20 minutos.

2. Coloque 6 taças untadas no cesto grande da Tupperware Micro Urban e parta um ovo em cada uma. Coloque o cesto sobre a base cheia com 400 ml de água fria, feche e coza a vapor 7 minutos (mole) ou 9 minutos (duro) a 600 W. Retire as taças e reserve.

3. Apare as pontas do feijão-verde. Descasque a batata e corte-a em cubos pequenos. Coloque-os no cesto grande, sobre a base cheia com 400 ml de água fria. Feche e coza a vapor cerca de 10 minutos a 900 W.

4. Espete o atum escorrido e marinado nos espetos e passe-os pelas sementes de sésamo. Forre o cesto inferior com as folhas de alface, coloque os espetos por cima, empilhe os cestos e coza a vapor mais 4 minutos a 900 W. Deixe arrefecer ligeiramente.

5. Descasque a cebola e o tomate e corte-os em rodelas.

6. Disponha as folhas de salada num prato grande e cubra com os ovos, o tomate e a cebola em rodelas, o feijão-verde e por fim os espetos de atum. Tempere com sal e pimenta e sirva com um tempero aromatizado com os coentros restantes picados.

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