Paupiettes de Vitela com Ameixa e Beterraba

Preparação passo a passo

1. Demolhe as ameixas no brandy durante cerca de 20 minutos.

2. Pique as folhas de tomilho com as ameixas escorridas e a carne de vaca picada no Extra Chef. Envolva o parmesão, o ovo, o sal e a pimenta.

3. Achate os escalopes de vitela se necessário, espalhe o recheio sobre eles e enrole em paupiettes. Prenda com um palito de cocktail e disponha no cesto grande da Tupperware Micro Urban.

4. Corte um círculo de papel vegetal e coloque-o no cesto inferior. Espalhe por cima a beterraba descascada. Empilhe os cestos sobre a base cheia com 400 ml de água fria, feche e coza a vapor cerca de 23 minutos a 900 W.

5. Sirva as paupiettes fatiadas com a beterraba, regadas com o azeite misturado com o gengibre ralado, o sumo de laranja, sal e pimenta.

no micro-ondasqueijoovoscarne de vaca