Huvudrätter · Glutenfritt

Pepparstek

Name: Pepparstek
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 15 ml krossad svartpeppar eller mignonettepeppar; 5 ml fleur de sel; 2 skivor oxfilé; 20 g smör; 25 ml konjak; 50 ml crème fraîche

En bistroklassiker för två: oxfilé i en skorpa av krossad peppar och fleur de sel, flamberad med konjak och serverad med en pannsås på crème fraîche. När du skakar köttet med pepparn i en stängd Mixing Bowl täcks det jämnt, och Chef Series stekpanna 20 cm har precis rätt storlek.

I korthet Pepparstek är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Bunke. Det tar 18 minuter totalt, för 2 portioner.

Total tid: 18 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 8 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Bunke

Tupperware Bunke recept (222)Se produkten ↗

Gör så här

Lägg peppar, fleur de sel och kött i Tupperware Mixing Bowl 1,5 l, sätt på locket och skaka så att köttet täcks runt om.
Hetta upp smöret i Tupperware Chef Series stekpanna 20 cm. När det är riktigt varmt, bryn köttet på båda sidor tills det är stekt som du vill ha det.
Mot slutet av stektiden, häll över konjaken och flambera. Lyft upp köttet och håll det varmt.
Lägg crème fraîche i pannan och värm några sekunder. Häll den varma såsen över köttet och servera.

Betygsätt receptet

på spisen glutenfria nötkött

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Pepparstek?

18 minuter totalt: 10 minuters förberedelse och 8 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Bunke. Se alla 222 recept för Bunke här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 2 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

För oxfilé som är cirka 3 cm tjock räknar du med ungefär 2 minuter per sida för blodig och 3 för medium. Låt sedan köttet vila i 2 minuter medan du gör såsen.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt.

Pepparstek

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Julgran av choklad och cornflakes

Chokladbars med marshmallows och cornflakes

Kolabars med jordnötter

Glutenfria mandelkakor till jul

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg