Plats · Sans gluten

Steaks au poivre

Name: Steaks au poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 15 ml de poivre noir concassé ou de poivre mignonnette; 5 ml de fleur de sel; 2 steaks dans le filet; 20 g de beurre; 25 ml de cognac; 50 ml de crème fraîche

Un classique de bistrot pour deux : des steaks dans le filet en croûte de poivre concassé et de fleur de sel, flambés au cognac et servis avec une sauce à la crème fraîche. Secouer les steaks avec le poivre dans le Bol batteur fermé les enrobe régulièrement, et la Poêle Chef Series 20 cm est juste à la bonne taille.

En bref Steaks au poivre est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Bol mélangeur. Elle demande 18 minutes au total, pour 2 personnes.

Temps total: 18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

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Le produit utiliséTupperware Bol mélangeur

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Préparation

Mettez le poivre, la fleur de sel et les steaks dans le Bol batteur 1,5 l Tupperware, fermez avec le couvercle et secouez pour bien enrober la viande.
Chauffez le beurre dans la Poêle Chef Series 20 cm Tupperware. Quand il est bien chaud, dorez les steaks des deux côtés selon la cuisson souhaitée.
En fin de cuisson, arrosez de cognac et flambez. Retirez les steaks et gardez-les au chaud.
Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez chauffer quelques secondes. Nappez les steaks de sauce bien chaude et servez.

Notez cette recette

à la poêle et à la casserole sans gluten bœuf

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Steaks au poivre ?

18 minutes au total : 10 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Bol mélangeur. Retrouvez les 222 recettes pour le Bol mélangeur sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour des steaks dans le filet d'environ 3 cm d'épaisseur, comptez à peu près 2 min par face pour une cuisson saignante et 3 min pour à point, puis laissez reposer 2 min pendant la sauce.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Steaks au poivre

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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