Platos principales · Sin gluten

Solomillo a la pimienta

Name: Solomillo a la pimienta
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 15 ml de pimienta negra machacada o mignonette; 5 ml de flor de sal; 2 filetes de solomillo de ternera; 20 g de mantequilla; 25 ml de coñac; 50 ml de crème fraîche

Un clásico de bistró para dos: solomillos con costra de pimienta machacada y flor de sal, flambeados con coñac y servidos con una salsa de crème fraîche hecha en la misma sartén. Agitar la carne con la pimienta en un Mixing Bowl cerrado la cubre de forma uniforme, y la sartén Chef Series de 20 cm tiene el tamaño justo.

En resumen Solomillo a la pimienta es una receta de platos principales hecha en el Tupperware Bol mezclador. Lleva 18 minutos en total, para 2 raciones.

Tiempo total: 18 min
Preparación: 10 min
Cocción: 8 min

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Producto utilizadoTupperware Bol mezclador

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Ingredientes

2raciones

15 ml de pimienta negra machacada o mignonette
5 ml de flor de sal
2 filetes de solomillo de ternera
20 g de mantequilla
25 ml de coñac
50 ml de crème fraîche

Elaboración

Pon la pimienta, la flor de sal y los filetes en el Tupperware Mixing Bowl de 1,5 l, cierra la tapa y agita para cubrir bien la carne.
Calienta la mantequilla en la Tupperware Chef Series Frying Pan de 20 cm. Cuando esté muy caliente, dora los filetes por ambos lados hasta el punto que prefieras.
Al final de la cocción, vierte el coñac y flambea. Retira los filetes y mantenlos calientes.
Añade la crème fraîche a la sartén y calienta unos segundos. Vierte la salsa caliente sobre la carne y sirve.

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en sartén y olla sin gluten ternera

Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Solomillo a la pimienta?

18 minutos en total: 10 minutos de preparación y 8 minutos de cocción.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Bol mezclador. Encuentra las 222 recetas para el Bol mezclador en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 2 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Para filetes de unos 3 cm de grosor, calcula unos 2 minutos por lado para poco hecho y 3 para al punto; después déjalos reposar 2 minutos mientras preparas la salsa.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es sin gluten.

Solomillo a la pimienta

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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