Hovedretter · Glutenfri

Pepperbiff

Name: Pepperbiff
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 15 ml knust sort pepper eller grovknust pepper; 5 ml flaksalt (fleur de sel); 2 biffer av indrefilet; 20 g smør; 25 ml konjakk; 50 ml crème fraîche

En bistroklassiker for to: indrefiletbiffer i en skorpe av knust pepper og flaksalt, flambert med konjakk og servert med en saus av crème fraîche fra pannen. Når du rister biffene med pepperen i en lukket Mixing Bowl, blir de jevnt dekket, og Chef Series-stekepannen 20 cm har akkurat passe størrelse.

Kort fortalt Pepperbiff er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Bakebolle. Den tar 18 minutter totalt, til 2 porsjoner.

Total tid: 18 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 8 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Bakebolle

Tupperware Bakebolle oppskrifter (222)Se produktet ↗

Fremgangsmåte

Ha pepper, flaksalt og biffer i Tupperware Mixing Bowl 1,5 l, sett på lokket og rist godt slik at kjøttet blir dekket på alle sider.
Varm smøret i Tupperware Chef Series-stekepannen 20 cm. Når det er godt varmt, brun biffene på begge sider til ønsket steketid.
Mot slutten av steketiden heller du over konjakken og flamberer. Ta ut biffene og hold dem varme.
Ha crème fraîche i pannen og varm den i noen sekunder. Hell den varme sausen over biffene og server.

Vurder oppskriften

på komfyr glutenfrie storfekjøtt

Spørsmål om oppskriften

Hvor lang tid tar Pepperbiff?

18 minutter totalt: 10 minutter forberedelse og 8 minutter tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt trenger jeg?

Oppskriften er skrevet for Tupperware Bakebolle. Se alle 222 oppskrifter for Bakebolle på dette nettstedet.

Hvor mange personer?

Mengdene er til 2 porsjoner. Bruk knappene − og + over ingrediensene for å justere.

Et tips for å lykkes?

Til indrefiletbiffer på ca. 3 cm tykkelse regner du omtrent 2 minutter per side for rød og 3 for medium. La dem hvile i 2 minutter mens du lager sausen.

Passer den for spesielle dietter?

Ja, oppskriften er glutenfri.

Pepperbiff

Ingredienser

Fremgangsmåte

Spørsmål om oppskriften

Flere oppskrifter som denne

Juletre av sjokolade og cornflakes

Cornflakesbarer med sjokolade og marshmallow

Karamellbarer med peanøtter

Glutenfrie mandelkaker til jul

Amerikansk eller gresk burger

Panerte laksepinner

Sprø sursøt biff

Caprese-kyllingburger

5 Tupperware-oppskrifter i uken rett i innboksen