เพรทเซลนุ่ม

วิธีทำ

1. ละลายยีสต์ในนม ใน Tupperware Mixing Bowl 3.5 ลิตร ผสมแป้ง ส่วนผสมยีสต์ น้ำร้อน และเนยจนได้แป้งเนียน หากเหนียวให้เติมแป้งเล็กน้อย

2. ใส่แป้งลงใน Tupperware Crousty Party ที่ประกอบหัวกลม 6 ช่อง ทันที โรยแป้งบางๆ แล้วกด

3. อุ่นเตาอบที่ 180 °C ชุบไม้พายด้วยน้ำเย็น ตัดแป้งเป็นเส้น แล้วบิดแต่ละเส้นให้เป็นรูปเพรทเซล โรยแป้งหากจำเป็น

4. ต้มน้ำ 3 ลิตรในหม้อใบใหญ่ให้เดือด แล้วใส่เบกกิ้งโซดา ลวกเพรทเซลครั้งละหนึ่งหรือสองชิ้น ตักขึ้นทันทีที่ลอย

5. สะเด็ดน้ำบนกระดาษซับ ทาไข่ด้วย Tupperware Silicone Brush แล้วโรยเกลือเม็ดใหญ่

6. อบบน Tupperware Silicone Baking Sheet ประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ปาร์ตี้มังสวิรัติไข่