ดอกกะหล่ำแทนดูรีกับโยเกิร์ตมินต์

วิธีทำ

1. เด็ดใบดอกกะหล่ำออก หั่นเป็นช่อ ล้างและสะเด็ดน้ำ

2. ปอกกระเทียมและขิง สับใน Tupperware Turbo Chopper ใส่โยเกิร์ต น้ำมะนาว เกลือ และผงเครื่องเทศแทนดูรี คนให้เข้ากัน

3. ใส่ดอกกะหล่ำในถาด Tupperware Ultra Pro พร้อมส่วนผสมเครื่องเทศ คลุกให้ทั่วทุกช่อ ปิดฝาแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง

4. อบแบบปิดฝาประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้แบบไม่ใช้พัดลมที่ 200 °C

5. ปั่นใบผักชีและใบมินต์ที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้วใน Turbo Chopper ที่ล้างสะอาด ใส่ส่วนผสมซอสที่เหลือแล้วปั่นอีกครั้ง

6. เสิร์ฟซอสคู่กับดอกกะหล่ำแทนดูรีเย็น

เตาอบปราศจากกลูเตนมังสวิรัติมะนาว