เนื้อตุ๋นไวน์แดง

วิธีทำ

1. ใน Tupperware Mastro Dutch Oven 3.3 ลิตร เจียวเนื้อชิ้นในน้ำมันร้อน

2. ใส่แครอทและหัวหอมปอกเปลือกที่หั่นเต๋าด้วย Tupperware Super Dicer แล้วปล่อยให้เหลืองสักครู่ เทไขมันส่วนเกินออกหากจำเป็น

3. อุ่นเตาอบล่วงหน้าที่ 200 องศาเซลเซียส

4. โรยแป้งลงไปแล้วคน จากนั้นเทไวน์แดงลงไปให้เดือดพล่านสักครู่

5. เติมน้ำ น้ำสต๊อก กระเทียมปอกเปลือก ช่อเครื่องเทศ และเบคอนหั่นแท่ง แล้วคน ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ช้อนฟองออกหากจำเป็น

6. ปรุงรสเกลือเบามือเพราะเบคอนเค็มอยู่แล้ว ใส่พริกไทย คนแล้วปิดฝา ตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง คนเป็นระยะและเติมน้ำเล็กน้อยระหว่างปรุงหากดูแห้ง

7. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งนึ่ง โพเลนตาครีมมี่ หรือพาสต้า

แครอทเนื้อวัวหมู