วอเทอร์ซอยปลา

วิธีทำ

1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นแท่งด้วย Tupperware Super Dicer

2. สับหัวหอมปอกเปลือกใน Tupperware SuperSonic Chopper Compact

3. ใน Tupperware Mastro Dutch Oven 3.3 ลิตร ผัดผักและหัวหอมในน้ำมันอุ่นบนไฟกลาง ไม่ให้เหลือง

4. เทน้ำสต๊อกปลาร้อนลงไป ใส่ช่อเครื่องเทศ ปรุงรสเกลือและพริกไทยเบามือ

5. ตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จนผักนุ่ม

6. ค่อยๆ ใส่ชิ้นปลาและกุ้งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือดปุด ต้มต่อ 8-10 นาที

7. ตักปลาขึ้นด้วย Tupperware Ergonomic Ladle แล้วเก็บอุ่นไว้โดยปิดฝา

8. ตีไข่แดงกับครีมและน้ำมะนาวเล็กน้อยในภาชนะ Tupperware 630 มล.

9. ยกหม้อออกจากไฟ แล้วค่อยๆ ตีส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุป (อย่าให้เดือดอีกครั้งหลังใส่ไข่และครีมแล้ว ซอสควรข้นขึ้นเบาๆ และเนียนขึ้นเท่านั้น)

10. ใส่ปลากลับลงหม้อเบาๆ ให้เคลือบซอส ปรับรสแล้วเสิร์ฟทันที

บนเตาปราศจากกลูเตนกุ้งไข่แครอทมะนาวปลาแซลมอน