
ฟาร์เบรอตงเชอร์รี
ฟาร์คือฟลานคัสตาร์ดเนื้อแน่นจากแคว้นเบรอตาญ อยู่กึ่งกลางระหว่างคลาฟูตีกับพุดดิ้งอบ สูตรนี้เพิ่มครีมให้เข้มข้นและใส่เชอร์รีกระจายทั่ว ตีแป้งรวดเดียวด้วย Speedy Chef และถาด Premiaglass ที่หนักแน่นรับความร้อนสูงช่วงแรกและการอบยาวแบบอ่อนโยนที่ทำให้เนื้อเซ็ตตัวได้ดี
- เวลารวม
- 140 นาที
- เตรียม
- 10 นาที
- ปรุง
- 70 นาที
- พัก
- 60 นาที

วัตถุดิบ
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 230 °C ทาเนยและโรยแป้งในถาดทรงสี่เหลี่ยม Tupperware Premiaglass 1.9 ลิตร
ล้างเชอร์รี คว้านเมล็ดออกตามชอบ แล้วเกลี่ยในถาด
ตีไข่ใน Tupperware Speedy Chef ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา แป้งสาลี เกลือ แป้งข้าวโพด นม ครีม และคีร์ชตามลำดับ ตีที่ความเร็ว 2 จนเนียน
เทแป้งลงบนเชอร์รี
อบประมาณ 10 นาที แล้วลดไฟเตาอบเหลือ 180 °C และอบต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง
พักให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็น โรยน้ำตาลไอซิ่งจากกระปุกโรย Tupperware







