มินิเบอร์เกอร์ลูกฟุตบอล

วิธีทำ

1. ขยี้ยีสต์ลงในน้ำในภาชนะเล็ก คนแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที

2. ใส่ส่วนผสมขนมปังทั้งหมดในชาม คนด้วยไม้พายซิลิโคน Tupperware จนแป้งเนียนและยืดหยุ่น ปิดฝาชาม แล้ววางในอ่างที่มีน้ำอุ่น (38 ถึง 40 °C) ประมาณ 30 นาทีให้ขึ้นฟู

3. นวดแป้งสั้นๆ แล้วแบ่งเป็น 6 ส่วน ใช้ช้อนช่วยเพราะแป้งค่อนข้างเหนียว ใส่ลงในช่องพิมพ์ Tupperware Mini Football Mould ที่วางบนตะแกรงเตาที่ยังเย็น แล้วกดเบาๆ คลุมด้วยผ้าสะอาด พักไว้ประมาณ 30 นาที เปิดเตาอบที่ 190 °C โหมดพัดลม

4. อบประมาณ 15 นาที แกะออกจากพิมพ์ทันที ใช้แปรงซิลิโคนทาไข่ขาวผสมงาบนด้านที่นูน แล้วนำเข้าเตาอบอีกประมาณ 3 นาที

5. ปั้นเนื้อเป็นแผ่นเล็ก 6 ชิ้น ทาน้ำมันบางๆ แล้วจี่ทั้งสองด้านในกระทะร้อน ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย

6. หั่นหอมแดงฝรั่ง มะเขือเทศ และแตงกวาดองอย่างละ 6 แผ่น

7. ผ่าขนมปัง ทาซอส แล้วใส่เนื้อ เชดดาร์ หอม มะเขือเทศ และแตงกวาดอง นำเข้าเตาอบอีกประมาณ 3 นาทีให้อุ่นทั่วและชีสละลาย

เนื้อวัวชีสมะเขือเทศไข่