หม้อไก่สไตล์ไทย

วิธีทำ

1. หั่นแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นแว่นบางด้วย Tupperware Mandoline

2. ล้าง ปอก และขูดมันเทศ

3. วางอกไก่ที่หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนในถาด Tupperware Ultra Pro ในชามผสม ผิวมะนาวและน้ำมะนาว น้ำมัน ขิงปอกเปลือกขูด และพริกแกงแดง คนให้เข้ากัน

4. ราดซอสลงบนไก่แล้วคลุกให้ทั่ว

5. เด็ดใบแข็งด้านนอกของต้นตะไคร้ออกถ้ามี แล้วหั่นเป็นสี่ท่อน

6. ใส่ตะไคร้ลงไปพร้อมไก่ แครอท มันเทศ ต้นหอมฝรั่งที่ละลายแล้ว และถั่วลันเตาแช่แข็ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทกะทิแล้วคนให้เข้ากัน

7. ปิดฝาแล้วอบประมาณ 55 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้แบบไม่ใช้พัดลมที่ 210 °C เอาตะไคร้ออกแล้วเสิร์ฟ

เตาอบวันขอบคุณพระเจ้าแครอทไก่มะนาวมันฝรั่ง