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黑胡椒牛排 — 装盘示意图

主菜 · 无麸质

黑胡椒牛排

一道适合两人的法式小馆经典菜：菲力牛排裹上粗粒胡椒和盐之花，用干邑酒焰烧，再配上用法式酸奶油做的锅底酱汁。把牛排和胡椒放进盖好的搅拌碗里摇匀，能让肉均匀裹满，而 Chef Series 20 厘米煎锅的大小正合适。

简介黑胡椒牛排是一道用特百惠搅拌碗制作的主菜食谱。总共需要18分钟，2 人份。

总时间: 18 分钟
准备: 10 分钟
烹饪: 8 分钟

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Tupperware 搅拌碗

所用产品Tupperware 搅拌碗

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做法

把胡椒、盐之花和牛排放入 Tupperware 1.5 升搅拌碗，盖好盖子摇晃，让牛肉表面均匀裹满。
在 Tupperware Chef Series 20 厘米煎锅中加热黄油，烧到很热时放入牛排，两面煎至喜欢的熟度。
快煎好时淋入干邑酒并点火焰烧。取出牛排保温。
在锅中加入法式酸奶油，加热几秒钟。把热酱汁淋在牛排上即可上桌。

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炉灶无麸质牛肉

关于这道食谱的常见问题

黑胡椒牛排需要多长时间？

总共18分钟：准备10分钟，烹饪8分钟。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠搅拌碗编写。本站共有222道搅拌碗食谱。

几人份？

用量为2人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

厚约 3 厘米的菲力牛排，每面煎约 2 分钟为三分熟，3 分钟为五分熟，做酱汁时让牛排静置 2 分钟。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质。

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