巧克力夹心香蕉玛芬：Tupperware Mixing Bowl 搅拌碗

Name: 巧克力夹心香蕉玛芬
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 110 min
Yield: 12 个
Ingredients: 熟透的香蕉 2 根; 鸡蛋 1 个; 植物油 80 毫升; 牛奶 60 毫升; 香草精 1 茶匙; 中筋面粉 185 克; 泡打粉 1 茶匙; 小苏打 1 茶匙; 盐 1/4 茶匙; 巧克力豆 60 克; 夹心：巧克力豆 85 克; 夹心：沸水 500 毫升，隔水加热用

巧克力夹心香蕉玛芬

松软的香蕉玛芬点缀着巧克力豆，每个里面都藏着一团融化后冷藏凝固的巧克力夹心。叠套的 Mixing Bowl 搅拌碗包办整个配方：大碗用来拌面糊，两个小碗则组成不用开火的隔水加热装置，用来融化夹心。

简介巧克力夹心香蕉玛芬是一道用特百惠搅拌碗制作的烘焙食谱。总共需要110分钟，12 个。

总时间

110 分钟

准备

25 分钟

烹饪

25 分钟

静置

60 分钟

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做法

烤箱预热至 180 °C，上下火，不开热风。
在 Tupperware Mixing Bowl 3.5 升搅拌碗中用叉子将香蕉压成泥。加入鸡蛋、油、牛奶和香草精，搅拌至完全混合。
将面粉、泡打粉、小苏打和盐筛入湿性材料中，用刮刀翻拌至面糊均匀。拌入巧克力豆。
将面糊分装入玛芬烤盘的各个模具中，烤 20 至 25 分钟，直至插入中心的牙签拔出后无残留。放凉。
玛芬放凉的同时，在 Tupperware Mixing Bowl 2 升搅拌碗中倒入沸水至 0.5 升刻度。将夹心用的巧克力豆放入 Mixing Bowl 1 升搅拌碗，小心放入热水中。静置 10 至 15 分钟，再用 Tupperware Silicone Spatula 搅拌至完全融化。
用直径约 1 厘米的圆管在每个玛芬中心挖出一个洞。将融化的巧克力灌入洞中，冷藏 1 小时。